Čaj za Lordove

Opis

Crni čaj za lordove

Mešavina crnog čaja sa aromatičnim bergamotom i laticama plavog cveta. *cvetovi sleza, latice različka-plave*

Bergamot (Citrus bergamia) je drvo citrusa koje se najčešće nalazi na obali Italije i Francuske. Najviše se uzgaja u Kalabriji (Italija), što čini oko 90% svetske proizvodnje ulja bergamota. Mirisno ulje bergamota dodaje se crnom čaju da bi se dobio Earl Grey i slične mešavine poput našeg „Čaja za Lordove“.

Crni čaj sa bergamotom je svoju popularnost stekao zahvaljujući englezima, kod kojih je i dan danas to jedan od najpopularnijih čajeva.

 Postoje brojne verzije priče kako je nastao prvobitni crni čaj sa bergamotom- Earl Grey. Najčešće se vezuje za engleskog aristokratu Čarlsa Greja.

Najpopularnije verzije priče su:

• Erl Grej čaj je nastao slučajnim mešanjem bergamota i čaja tokom isporuke iz Kine u Englesku
• Mešavinu čaja je za Greja pravio kinez, kojem je lord Čarls Grej po pričama spasao život
• Čarls Grej je dobio čaj sa uljem bergamota kao diplomatski dodatak, moguće kao rezultat okončanja monopola koji je držala Istočnoindijska kompanija na trgovinu Kine i Britanije

 S vremenom, nastale su razne varijacije ovog čaja, koji pored dva osnovna sastojka uključuju i latice cveća. Preko ruža, pa do latica plavog cveta, kao što je slučaj u ovoj konkretnoj mešavini.

Kao baza za crni čaj sa bergamotom koriste se neki od poznatijih klasičnih crnih čajeva . Na primer Cejlon ili Darjeeling.  Nakon sušenja i oksidiranja, listovi čaja se zatim aromatizuju uljem bergamota, i dodaju im se latice, dok se neki suše sa laticama.

 Crni čaj sa bergamotom (Earl Grey i Čaj za Lordove) se koristi kao aroma za mnoge vrste kolača, čokolade, kao i za slane sosove. Dok se bergamot kao sastojak često koristi i za parfeme.

• Zemlja porekla: Nemačka 

KAKO PRIPREMITI ČAJ?

Jednu ravnu supenu kašiku čaja preliti sa 250ml ključale vode i ostaviti  2-3min.