Genmaicha

Opis

Genmaicha

Ovaj nesvakidašnji čaj je mešavina Senče i pečenog pirinča. Karakterističnog je ukusa, specifičnog izgleda i blage arome. Samo ime čaja u prevodu znači „Čaj od smeđeg pirinča“.

Genmaicha je Japanski čaj koji se naziva i „čaj naroda“ tj.“narodni čaj“(people’s tea), jer je u vreme kada mnogi nisu mogli priuštiti čaj nastao kao pristupačna verzija za siromašan narod. Takođe je bila jako korisna kod  ljudi koji su postili i onih  koji su imali duže pauze između obroka.

Pirinač doprinosi toplini ukusa ovog čaja, i oplemenjuje ga punim, orašastim notama. Ukus mu je blag, i kombinacija je zelenih travnatih nota i ukusa pečenog pirinča. Smatra se lakim za stomak i prijatnim za želudac.

 Genmaiča potiče čak iz Edo perioda u Japanu (1603-1868). Tada su trgovci dodavali pečeni pirinač u listove zelenog čaja kao način povećanja zaliha.

 Zeleni čaj sa pirinčem ima iste prednosti kao i zeleni čaj, uključujući antioksidante za zdravlje ćelija a  takođe pomaže u varenju i smiruje mozak. Pored toga, ima manje kofeina od uobičajnih zelenih čajeva  i to ga čini  savršenim za one koji žele da uživaju u prednostima zelenog čaja bez dodatnog kofeina.

• Zemlja porekla: Kina

KAKO PRIPREMITI ČAJ?

Jednu ravnu supenu kašiku čaja preliti sa 250ml vode od 70 – 80ºC i ostaviti  2-3min.