Nai Xiang

Opis

Mlečni ulong čaj

Ovaj čaj je prirodno upečatljivog mlečnog mirisa i mekog, kremastog ukusa. Zbog svog jedinstvenog ukusa, rasprostranjen je i veoma popularan. Listići se mogu prelivati nekoliko puta, i od njih se može dobiti par predivnih šoljica čaja. Dobijena tečnost je zlatno žute boje.

Mlečni oolong (Nai Ksiang Vu Long Cha, „Mlečni ulong čaj- Mirisno mleko“) potiče od tajvanske sorte zvane Jin Xuan („Zlatni ljiljan“).

Poznat je po svom laganom, kremastom i cvetnom ukusu, koji se često opisuje kao prirodni mlečni ukus. Proizvođači uzgajaju Jin Ksuan čaj na većim nadmorskim visinama i popularan je na Tajvanu, Tajlandu i u Kini. Mlečni ukus ovog čaja je prirodna osobina sorte. A proizvođači stvaraju jači ukus parenjem već „puterastih“ listova na mleku.

Listovi su klasičnog „valjanog/rolanog“ oblika, i poluoksidovani. Stoga se boje kreću od tamnozelene, preko boje mahovine, do svežije zelene boje. Kada se preliju, otvaraju se i oslobađaju intenzivne arome. U ukusu postoje meki biljni nagoveštaji.  I, naravno, mlečne, kremaste i puteraste slatke note. One su upečatljivije i jače. Tečnost  u šoljici je zlatne boje, intenzivan i veoma svetao.

• Zemlja porekla: Kina

KAKO PRIPREMITI ČAJ?

Jednu punu kafenu kašiku čaja preliti sa 250ml ključale vode i ostaviti  2-3min.